Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας το συνολικό κόστος για τα εορταστικά τραπέζια του 2026, Ανάσταση και Πάσχα, θα είναι αυξημένο από 14% έως και 20% σε σχέση με το 2025.

Ακόμα μεγαλύτερη είναι η αύξηση στις τιμές του οβελία, καθώς φτάνει ακόμα και το 30%. Συγκεκριμένα, το αρνί πωλείται από 16 ευρώ έως 18 ευρώ/κιλό, ενώ κοντά στα 24 ευρώ υπολογίζεται το κόστος για το κοκορέτσι και στα 13 ευρώ για την μαγειρίτσα.

Αξίζει να σημειωθεί πως σύμφωνα με τους καταστηματάρχες στην Αττική, η πλειονότητα των καταναλωτών προσανατολίζεται στην αγορά μικρότερων κομματιών, για να περιορίσουν το κόστος.

Υπενθυμίζεται πως η αγορά αμνοεριφίων φέτος αντιμετωπίζει ζήτημα επάρκειας, καθώς έχουν διατεθεί 70.000 λιγότερα λόγω των κρουσμάτων αφθώδους πυρετού, συμβάλλοντας στην άνοδο των τιμών.

Πώς διαμορφώνονται οι τιμές

Λίγο πιο υψηλές είναι οι τιμές για το αρνί και το κατσίκι στα συνοικιακά κρεοπωλεία, σε σύγκριση με τις μεγάλες αγορές, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως έχουν μικρότερη κίνηση, καθώς πολλοί καταναλωτές δείχνουν εμπιστοσύνη στους κρεοπώλες τους.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την έρευνα αγοράς οι τιμές διαμορφώνονται ως εξής:

Αρνί έως 20 ευρώ / κιλό στα συνοικιακά κρεοπωλεία
Κατσίκι έως 21 ευρώ / κιλό στα συνοικιακά κρεοπωλεία
 

Αρνί από 14 έως 15 ευρώ / κιλό στην Βαρβάκειο αγορά
Κατσίκι από 15 έως 16,80 ευρώ / κιλό στην Βαρβάκειο αγορά
 

Αρνί γύρω στα 15 ευρώ / κιλό Λαχαναγορά Ρέντη
Κατσίκι γύρω στα 15 ευρώ / κιλό Λαχαναγορά Ρέντη
 

Αρνί περίπου 12,90 ευρώ / κιλό στα σούπερ μάρκετ
Κατσίκι περίπου 13,90 ευρώ / κιλό στα σούπερ μάρκετ

Με το «κυάλι» τα ελληνικά αμνοερίφια

Οι κτηνοτρόφοι υποστηρίζουν ότι οι αυξήσεις είναι μονόδρομος, καθώς το κόστος παραγωγής έχει εκτοξευθεί και οι απώλειες λόγω ζωονόσων είναι σημαντικές.

Συγκεκριμένα, οι ζωονόσοι, η μείωση του ζωικού κεφαλαίου και τα περιοριστικά μέτρα σε περιοχές «κόκκινες ζώνες» διαμορφώνουν ένα πιεστικό σκηνικό στην αγορά, ενώ οι κτηνοτρόφοι παραμένουν ανυποχώρητοι στις τιμές, απαιτώντας τουλάχιστον 12 ευρώ το κιλό για τα αμνοερίφια, εν μέσω μειωμένων παραγγελιών και αυξημένου κόστους παραγωγής.

«Περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά θα τα ψάχνουν φέτος οι Έλληνες καταναλωτές τα ελληνικά αμνοερίφια», δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ το μέλος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων, Θωμάς Μόσχος κτηνοτρόφος και πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου «Μακεδνός» στην Καστοριά.

Στις λεγόμενες «κόκκινες ζώνες» περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η Θεσσαλία, η Καβάλα, οι Σέρρες, η Χαλκιδική, ο Βόλος και η Αχαΐα, όπου οι κτηνοτρόφοι βρίσκονται ουσιαστικά με «δεμένα χέρια».